余爸爸在一旁解释:“今天是周末,路上没什么人。要换着工作日,这个点都要开始堵车了。”
“咱们去哪呀?”余简拉了拉安全带,坐直了身子,又捂着嘴打了个哈欠。
昨晚上一直在想食单的事情,睡着的时候都快要两点了。
余爸爸瞅着她揉得发红的眼睛,心疼地说:“城西,得四十多分钟,你睡会,到了我喊你。”
余简还想坚持一下,但始终抵不过瞌睡虫的侵袭。没过几分钟,脑袋一歪,跟周公约会去了。
余爸爸好笑地撇了一眼,伸手调整下空调的温度。
城西,泗平胡同。
刚过早上六点,胡同里就零星地冒起了炊烟,自行车、电动车滴滴哒哒地穿行在小道上,不时传来老头老太太的笑声。
“老板,一碗粿条,咖喱少放,牛肉浇头。”老太太一袭红红绿绿的跳舞服,大剌剌地把水扇扔在桌上,朝着早餐摊的老板喊。
一个爽朗的声音笑着回答:“阿嚒,这么早就吃牛肉啊,怕等会跳舞没力气呀?”
老太太听了他的取笑,也不生气,斜了他一眼老神在在:“我身体可好着呢!”倒是用地地道道的客家话回的。
余简跟在余爸爸身后,走了好长一段路,刚到胡同口,就听到了熟悉的家乡方言。
她看了一眼余爸爸,后者回了她一个笑容,走向早餐摊。
吃早餐的人陆陆续续多了起来,大多都是老头老太太,或拎着茶壶,或穿着锻炼服,彼此见到了就打几声招呼,聊几句。
用的,都是余简熟悉的客家话。
“阿哥,两份粿。”余爸爸找好位置,让余简先占着,自己去点餐。
“好嘞,您要个什么样的……”老板手上飞速地炒着粿条,无意中抬头,就见到余爸爸一张笑脸。
愣了一秒,随即也笑了起来,没好气地说了一句:“你来凑什么热闹!”这倒也是客家话,还是渔村的口音。
余爸爸指了指身后的余简:“带女儿来尝尝你的手艺。”
老板探头看了一眼,眼睛弯了弯,跟余简点了点头,又看向余爸爸,语气有些埋怨:“阿简都这么大了啊!她来京城也不说一声,还带她来这小胡同里。”
余爸爸这下不乐意了:“小胡同怎么了?小胡同多热闹啊,况且还有这么多家乡的阿叔阿嚒,多亲切……”
老板一想,这话确实没说错,努了努下巴,示意他先去坐:“有什么事,等我收摊了再说。”
“好嘞!”余爸爸在一旁拿了筷子,屁颠屁颠地领命。
余简托着下巴,好奇地看着身边的老人们。
看样子,他们在京城生活了很久,动作里,都不自觉地带了些京城特有的习惯。但他们聚在一起,又会很自然地说起家乡的方言。
“阿简,看什么呢?”余爸爸递上筷子,女儿看着周围眼珠子不停地转悠,这样子跟儿子一模一样。
“看他们。”
余爸爸顺着她的视线,也看到了正在吃早餐的一帮老人,笑了笑:“这是在京城的潮州人,这里,算是咱们潮州人的聚集地。”
“哦。”
余爸爸看女儿傻愣愣的表情,好笑地点了点她的额头:“虽然生活在京城,但总也忘不了家乡的那点吃食。”
是啊,独在异乡为异客。这些老人们,可能很年轻的时候就北上,一路打拼终于在京城落脚,也可能为了各种各样的原因,不会再回去家乡。
但刻在骨子里的记忆不会改变,就比如这一碗盛载了乡愁的粿粉。吃在嘴里,印在心里。
看着老人们耐心地吹拂掉烫气,舀着一口汤汁咽进嘴里,发出满足的谓叹。
眉宇间,那种感觉,就是幸福吧……
余简心中一动,有什么东西一闪而过,她却没有抓住。
“来咯,两碗粿,快尝尝看!”老板端着两个大白碗过来,打断了余简的若有所思。
她看向这个男人,身材中等,有些瘦,粗眉大眼,长得跟余爸爸有点像。只不过身材精瘦,袖子下倒是露出带着肌肉的手臂。
此刻正慈爱地看着她,她道了一声谢,也露出个甜美的笑容。这下,男人看着她的目光更加满意了。
余爸爸喝了一口汤,就是这个味儿!舒舒服服地舀了粿块放进嘴里,含糊不清地说:“阿简,这是你建平叔叔。”
余建平,余建国的师弟,家中父母早逝,是余爷爷收留了他,又教了他一身厨艺。
余简又叫了人,向余爸爸投去疑惑的目光。自己怎么从来没听说过自己还有个叔叔。
“你爷爷的关门弟子,很早就来京城闯荡了,混的不错,自己开了家小店。”余爸爸一口气吃完,又喝了口汤,随意地抹了抹嘴。
这可把余建平气到了,手里的抹布攒成条,不重不轻地挥到余爸爸身上:“说什么混话呢!我可比不上你这个在大饭店当厨子的人。”
两人一来二往地斗嘴,把余简看傻了眼。
难道……这就是传说中的商业互吹??
余简小口小口喝着碗里的汤汁,吃了一口粿块。
不禁把注意力转向这看似平平无奇的早餐。汤汁呈乳白色,只尝了一点就能品出浓郁的味道,应该是熬了很久的高汤。粿块筋道,入口还有些弹牙。
余简仔细一看,咦了一声。竟然是一层复一层蒸出来的,面上还有细微的小孔,难怪能让汤汁渗透进去。
余建平见她吃得仔细,不免也有些得意:“我这粿粉,整个京城独此一家。”
再看看如今已经围得水泄不通的摊子,确实有些门道。
余爸爸赶紧赶了人去忙活,自己也收拾收拾站起来让了座位,见着实在忙,也就上手帮忙去了。
上午九点,早餐店准时关了门。余建平这小店,五点开始营业,九点准时结束,多开一分钟都不行。
余简看着来了晚的老客懊恼地在店门口跺脚,又不敢上去跟老板理论的样子,心里发笑。
这让食客发怂的老板,她倒是就看到这么一家。不免心中又惊叹,这小小的裸哪里来的那么大的魅力。
“什么?你要做潮州宴?”余建平挖了挖耳朵,以为自己听错了。
他住的地方不远,就在胡同最里的一户,打烊了就领着父女俩回了家,又拿出珍藏了很久的茶叶招待余建国。
余建国被他的眼神一瞧,也有点不服气了,梗着脖子问:“我怎么就不能了?”
余建平嗤笑一声:“不是我嘲笑你啊建国。要说这刀工,你确实是这个,”他竖了个大拇指,“但你说炒菜调味吧,总觉缺了点什么。也不是不好吃,但达不到开宴的程度。”
句句在理,但余爸爸觉得字字诛心。
他也不是不知道自己几斤几两,拉了余简到跟前:“我这不还有女儿嘛!我女儿手艺可好了!”
余建平上上下下打量了俩父女,指着余爸爸笑道:“你这混子,哪还有把女儿拉出来的?这丫头还在上学呢吧?!”
余简沉稳地点头:“阿叔不相信?可没规定读书的小丫头不能会做菜的啊。”
余建平被她这番话一堵,愣了半秒,随后双眼微眯,倒抽了一口冷气,冷着脸问余爸爸:“余建国,你疯了?小娃娃不让她好好读书,做这种粗活?”
【网站提示】 读者如发现作品内容与法律抵触之处,请向本站举报。 非常感谢您对易读的支持!
举报
© CopyRight 2011 yiread.com 易读所有作品由自动化设备收集于互联网.作品各种权益与责任归原作者所有.