照例，付老爷子点了两荤两素，一碗神汤，一壶小酒。
　　今天厨子给他做了颇有特色的焦炒肉片。
　　老头眼见肉片色泽有点微妙变化，闻了闻，慢慢抬起头来说：
　　“少掌柜，旧时王谢堂前燕啊，咱宫廷的上等菜肴，弄到了世俗间，咱不能没了规矩，今儿真的给你们讲讲规矩了……”
　　厨子在后厨听他说话不中听，一派腐朽相，烦着呢，用前几天的剩肉给他做了起来。

　　没想到付英儒竟然吃起来了。
　　小九子硬着头皮坐在他跟前，耐心听他教训。
　　这一点，邓弘毅很赞成。
　　挑剔的食客多了去了，付英儒毕竟是有王爷头衔的人，再说人家说的有些道理，自然支持手下的人虚心接受批评。
　　这老头对于烹饪多少懂点，更多的是吹嘘皇宫的事，小九子满肚子烹调点子，不过什么都没说，不停地点头称赞。

　　说来说去，付王爷积攒的一肚子怨气差不多都说出来了，言外之意是老都一处的美食质量下滑。
　　要不是小九子忙着研究过几天招待的事，他来了会亲自下厨，然后自己端上来，再给他请个安，给足了面子，就不会今天这事了。
　　这种事也是难免的，老板要尊重这个腐朽的老头，老头坏毛病不少，弄的厨子不想伺候他。
　　连哄带陪着笑脸，小九子还答应了明早就做全猪宴，请老头中午来品鉴。
　　打发走了老头，眼见众人目光异样，小九子老道地解释说：
　　“马科长过几天来，咱得有点态度，尽管付王爷提出来了，双方咱都给面子，材料还不浪费，再说冬天太冷，是时候来一场全猪宴了。”

　　这话说的实在，要单是自己做主杀头猪，弄了全猪宴，东家难免要责怪他浪费，不懂节俭。
　　这不是正商量过几天马科长要来嘛，这么做也算是缓解了酒楼的难题。
　　周安带着伙计去乡下采购上等的肥猪，找三年以上的，重量在四五百斤的。
　　小九子告诉他，去南郊亨通大车店西面找。
　　那地方他一直关注着，听说西山有个百草谷，大冬天也有温泉水流下，泉水甘甜清澈，旁边村落不少，土地肥沃，去农家问问，找这里的好猪。
　　这天晚上，他们早早地打了烊，聚在灯下，围坐在一起，听诸葛良佐谈古论今。
　　他从开天辟地开始，讲起了大华夏的辉煌历史，说到了大明朝后来的大清国初期，还说得口若悬河的，只是说到八国联军之后，就想起了付英儒，满嘴的抱怨：
　　“京城里那个老佛爷一听枪炮声，不知道尿没尿裤子，反正是仓皇而逃，朝着山省而去，好端端的神州大地，几万万华夏人，能没有力挽狂澜的人才吗，能没有国士无双的名士吗，
　　好好寻找，当年的姜子牙，三国志中的我祖诸葛孔明，很可能雨后春笋般出来啊……”
　　他始终关注时事，讲起了现在众多国家进入国内，参与铁路、矿产建设，带来了技术和管理的经验，拿走的东西也不少。
　　就像眼前的哈尔滨，附近的中东铁路，面上蒸蒸日上，潮气蓬勃，只是现在熊国人在这里管着很多事。

　　南方已经有人闹起了革命，连哈市几个地方也出现了传播革命思想的传闻，当局政府闻讯大怒，早已经派出各路官差搜查，近期光是可疑人员就抓了不少。
　　这些意思革命分子，进了大牢就再也没出来。
　　邓弘毅趁着他喝茶不吱声，委婉地提醒他商家直管经商，酒楼就干好一件事，那就是做好饭菜，招待四方来客，世道再乱，盈利赚钱是最关键的。
　　当诸葛良佐说出“青山遮不住碧水东流去”时，小九子一脸憧憬，随口感慨了句：
　　“您老的意思是，就像老都一处似得，树大了不怕风，根基深厚了，就什么都不怕了！”
　　之所以这么说，是他心里颇受触动，只是很多想法很模糊，联想到了酒楼，顺嘴就说出来了。
　　窗外，一轮明月挂在天空，皎洁无暇。
　　几朵白云绕在周围，平添了几分雅意。
　　房间里不时传来欢声笑语和惬意的讨论声。
　　老周把棉袍缠着腰间，手上还带着淡淡的血迹，正炫耀今天的好成绩。
　　他去了百草谷跟前的草棚屯，到了那地方，发现这里房子破败，百姓生活艰苦，找了几家人家，家家都养有家禽，竹马牛羊，鸡鸭鹅都不少。
　　这些都是当地百姓类以生存的来钱之道。

　　老周花了三十多块钱买了一头大肥猪，六百多斤，胖乎乎的，就是一点都不笨。
　　当时抓它的时候，肥猪一跃之下，跳出了高高的猪栏。
　　“就是奇怪，这猪身上有股子药味，老远就能闻到……”周安想起了这猪和别的不一样，大声问后厨的孙大山：
　　“大个子，那个味大吗？”
　　孙大山正把几百斤重的肥猪推在案板上，朝上面浇着滚烫的热水，恍惚听着有人叫自己，忙不迭地扭头说了句：“是，我马上开膛破腹……”

　　徐岩去了趟后面，回来一脸惊诧，这大肥猪肉色鲜亮，有股子淡淡的中草药味。
　　小九子随即进去，摸着猪肉里的东西，闻了闻，回来时一脸欣喜。
　　此前，他想起了那个地方时就寻思了，百草谷风景优美，山泉水充盈，那地方的家禽质地应该比别的地方好。
　　刚才闻了闻，发现大猪体内的汁液，也就是所说的脏东西，本来有股子腥臭的味，闻起来不仅没有，反倒是有种清香味。
　　毕竟还没做出来尝尝，索性就没说。
　　大家都聊的开心，天已经很晚了，还没有散去的意思。
　　就听着后厨那传来了一阵急剧的敲门声。
　　小九子想叫人去看看，周安冲他使了个眼色，又看了眼诸葛良佐，意思很明白，这人新来的，尽量别叫他知道。
　　是程秋媚。
　　从第一回来闹之后，她吃到了甜头，这几天隔三差五就来闹。
　　好在每次来了之后，闹累了就有人给送点吃的。
　　这都是小九子安排的，给吃的质量一般，大部分就是别人吃剩的。
　　有机会就给干馒头和菜团子。

　　尽管他没说什么意思，有人猜出来了，是怕这个泼妇娘们尝到甜头了，赖上这里了。
　　在别人看来，她就像乞丐无赖一样赖上了老都一处。
　　难免的，有人对闷声闷气的孙大山嘲讽了几句，说他就是个窝囊废，都叫人戴绿帽子了，还整天来撒野。
　　“看看还有什么好吃的，给她，好好说，打发走吧，实在不行，就说马上给她一个答复。”
　　小九子善意大发，催着徐岩快去办这事。
　　说话间，他眉宇间流露出了几分同情。
　　他和别人想法不一样，孙大山靠体力过活，没得罪谁，能娶上程秋媚这种老婆，算是不错的了。
　　程秋媚出身风尘场所，估计也有难言的初衷。
　　结果破了半张脸，谁也不会再去找一个毁容的丑女人，何况在很多人看来她就是个丧门星，已经出了名了。
　　徐岩在这里听的高兴，听得都是叫人觉得新奇的故事，加上本来就讨厌程秋媚，懒得去送吃的，就打发孙大山去了。
　　这次程秋媚变了个说法，先是嚎哭了一阵，又指着自己肚子说里面有动静了，叫孙大山看着办，要是再不管自己，就去傅家甸找个野郎中，把孩子打掉了。