“5斤应该没有，4斤应该少不了。”
　　听到刘晋的话，赵黑山笑着说道。
　　“4斤也不错了。”
　　刘晋笑着点点头说道。
　　“不行啊，煮这一锅盐，光柴火都要好几文钱，这4斤盐也仅仅只能够卖20文左右，还要被唐老爷抽掉几文，算下来也仅仅只能够赚七八文。”
　　听到刘晋的话，赵黑山有些无奈的摇摇头，别看这一锅能够煮4斤盐出来，但其实赚的钱很少、很少。
　　“才几文？”

　　刘晋一听，整个人都忍不住吃惊了。
　　这4斤盐才卖20文，算下来这一文也不过才5文钱，可是刘晋知道，这盐在古代可是和铁一样，属于官方专卖的东西，价格一直以来都比较昂贵，绝对不是便宜货，不应该只卖5文钱一斤。
　　记得自己就看过一本历史小说，作者就仔细的查阅过明朝时候各种物价的水平，在嘉靖时期朱廷立《盐政志》记载，嘉庆初年，湖广、江西、南京一带每盐一斤卖银三分四分，到了嘉靖七年时，每盐一斤卖银一分五厘。
　　波动很大，各地各个时期都不相同，短短八年时间就相差如此之大，但是哪怕最便宜的时候，一斤盐也可以卖到一分五厘。
　　在明朝中叶的时候，一两银子等于十六钱，差不多也就是1000文，这个是比较正常的价格，到明末可以换到1500文。
　　明初铸大钱“大中通宝”，4文就可以换1钱银子。以后的皇帝铸造的铜钱按官方规定是7文折银1分，70文才折银1钱，而民间盗铸的劣钱甚至要三四十文至六七十文才能兑换一分银子。
　　此时属于明朝中叶，明朝开国100多年，这一分银差不多相当于30文，也就是说最便宜的时候，这一斤盐也要卖40多文，最贵的时候那更是要卖到上百文一斤。
　　现在赵黑山等人煮出来的盐仅仅只能够卖5文钱，离市场价相差实在是太远了，这也是刘晋为什么吃惊了。
　　“有几文就算不错了，至少能够有口饭吃。”
　　赵黑山一边说也是一边忙个不停，将锅里的盐铲出来装进罐子里面储存好，接着将刚刚赵二虎挑上来的卤水倒进去，继续煮盐，煮一锅盐要3个时辰左右，一天从早到晚差不多能够煮两锅。
　　“那我们为什么还要给唐老爷抽水？”

　　刘晋看着累的直不起腰的赵黑山，忍不住问道。
　　“我们不是灶户，按理来说我们是不能煮盐的，但是靠山吃山靠水吃水，我们不煮盐的话都要饿死，这抽水也不全是给唐老爷的，他需要和县老爷这边打好关系，让上头对我们煮盐的事情睁一只眼闭一只眼。”
　　赵黑山看了看刘晋，觉得有些诧异，不过想了想他是一个读书人也就是释然，耐心的给刘晋解释道。
　　“又是这该死的户役制度！”
　　刘晋一听，顿时就明白了。
　　明朝开国的皇帝朱元璋将户籍分成很多种，什么军户、匠户、灶户等等几十种，并且严格禁止更换户别，这也就意味着爷爷是什么，儿子就是什么，子子孙孙、世世代代都是。
　　朱元璋企图用这样的一种制度来维持整个明帝国的千秋万代，规定了所有人的身份，并且这种身份是世世代代的延续下去，不能有任何的变动。

　　想要煮盐就必须拥有灶户的身份，但是灶户并不是一个让人羡慕的身份，别看这盐卖的很贵就以为灶户的日子好过，事实上因为灶户只能够煮盐为生，日子比起一般的老百姓还要更清苦。
　　盐铁都专卖的制度下，灶户的盐都只能够卖给官府，这价格自然是压到了极点，官府在转手将这个盐一卖，轻轻松松就能够从中赚取巨大的差价，所以这也就滋生了私盐贩子的出现。
　　下河屯的村民因为不是灶户，所以是不能煮盐的，但任何的制度都是人去执行的，只要父母官不去管，自然也就可以去煮盐了，这唐老爷因为乡里有头有脸的人，所以负责和县老爷这边联络，银子给足了，自然也就没人管了。
　　当然，毫无疑问，这个唐老虎肯定是从中吃的饱饱的，从这个抽水来看，差不多三分之一都被他抽走，其中的到底有多少进了他的口袋，估计也只有他自己知道了。
　　刘晋轻轻的扣下一点粗盐，然后放到嘴里尝一下。
　　“呸”

　　很快，刘晋就赶紧吐了出来。
　　这粗盐的味道实在是太差了，后世雪白、雪白的精盐吃起来只有盐味，并不会有其它的杂质味道，但是这粗盐吃起来，盐味很淡，苦味、涩味却是占了大头。
　　“这盐好难吃啊。”
　　刘晋连吐好几口口水，同时忍不住说道。
　　“我们煮的海盐当然比不上陕西、山西的池盐，也比不上四川的井盐，更别说和只有那些地主老财才能够吃得起的青盐了。”
　　“这海盐市场上卖也就是六七十文一斤，但是这池盐、井盐却是要上百文一斤，这最好的青盐据说要两三百文一斤，不能比、不能比。”
　　“但是这池盐、井盐、青盐虽然好，它的产量却是并不多，特别是这青盐，产量极低，我们的海盐虽然味道不好，但是产量却很高。”
　　听到刘晋的话，赵黑山笑了笑，露出一口黑白的牙齿，将各种盐都说了一遍。
　　“这盐还有池盐、井盐、青盐之分？”
　　听到赵黑山的话，刘晋微微一愣。
　　来自后世的他自然是没有听说过这盐的区别，只是知道这盐分为加碘盐和无碘盐，从小也是吃加碘盐长大的，仅仅只是知道吃加碘盐可以防止大脖子病。
　　“当然有了，不同的地方产的盐是完全不一样了，即便都是海盐，不同地方的海盐也是不同的。”
　　“我们这昌黎煮的海盐，白种带黄，山东那边产的海盐，白种带红，各不相同，这池盐和井盐也是不同于，池盐是从咸水湖当中开采卤水制出来的盐，井盐是从卤水井当中开采出来的，海盐则是从海边用海水制出海卤烧煮出来的，每种盐都不一样。”
　　赵黑山虽然是个农民，但是对这盐方面的东西却是知道很多，这让刘晋很是好奇，想了想问道。

　　“黑山叔，你是从哪里知道的这些东西？”
　　“起初我也是不知道这些东西，是来我们村里面收盐的那些盐贩子跟我们说的，他们走南闯北，见多识广，又是做这个为营生，自然是清清楚楚。”
　　“这些盐贩子各自都有各自的地盘，各自地盘产的盐也都不同，有时候一看就知道有没有人越界做买卖。”
　　赵黑山笑了笑说道。
　　“这青盐能够卖两百多文一斤，是其它盐的很多倍啊，你这青盐到底是什么样的？”

　　刘晋点点头，接着想起他刚刚说的青盐可以卖两百多文一斤，这个价格比起这粗盐了贵了十多倍，实在是有些不可思议。
　　“我哪里知道青盐长什么样，这青盐据说都是那些官老爷、地主老财们才用的起，富贵人家的人据说用这青盐在早上的时候刷牙齿。”
　　赵黑山摇摇头说道。
　　听到这里，刘晋大概就清楚是怎么回事了，赵黑山等人所煮的海盐，也就是后世所说的粗盐，这粗盐因为没有经过精炼，它其中含有大量的杂质。