以前这店是东方琉月一个人的，她想免谁的单都可以，她说了算数。
　　但现在不同了。
　　顾明俊也是这里的股东，入的股还不算少。
　　东方琉月再不能随便免人家的单了！
　　东方琉月是个聪明人，马上就听明白了他的言外之意，笑道：“行，那我们今天就立条规矩，店里的一切消费，都要入账。消费归消费，分红归分红。”

　　顾明俊点点头，说道：“如此，才是长久之计。”
　　他看看店里，问道：“今天生意怎么样？”
　　东方琴甩了甩胳膊：“好！好！好！好得不得了！店里工人不够，我姐抓了我的壮丁，我双手端盘子，都快要废掉了呢！哎，既然要算清楚账目，那我的工钱，是不是也要给？”
　　顾明俊道：“当然要给了。问你姐要！”
　　东方琴咯咯笑着，将手一伸，道：“姐，给工钱！”
　　东方琉月打开她的玉手：“少啰嗦！先记账！一月一结！以后你就来我店里当帮工，当是勤工俭学了。我算你五十块钱一天的工钱。”

　　东方琴眨眨眼睛，心里快速的算了一下：“五十？太少了，我一个月才八天休息，岂不是才四百块钱？”
　　东方琉月道：“四百你还嫌少？我五百就能请个小妹子当全职工人，还能工作二十几天呢！我给你五十一天，已经是姐妹价了。”
　　“咳！”顾明俊道，“那个，对了，琴姑娘，你帮我们做事，不能收费。”
　　东方琴道：“怎么？你们想白白使唤人？”
　　顾明俊道：“你是不是贵人多忘事啊？上个星期，我们就在这里打了个赌。说生意要是不好，我就去你家当佣人。生意要是好的话，你就来我家当使唤丫头。丫头帮主家做事，怎么还能要工钱呢？”
　　东方琴啊了一声，气得小脸都变形了，跺脚道：“姐，他欺负我！我那不过是开句玩笑的，他还真当真了？”
　　顾明俊摇了摇头，说道：“果然是个小孩子，就不该和你打赌！这么耍赖皮！哼！”

　　东方琴吐吐舌头，又扮鬼脸：“嘻嘻，我就耍赖！你有本事，来抓我啊！”
　　顾明俊：“……”
　　东方琉月抿嘴笑道：“别闹了，小琴，去吩咐厨房，给顾明俊做两个好菜。快去啊！”
　　东方琴道：“好啦，我知道了！他是二老板，我当然要去了！”
　　二老板？
　　顾明俊苦笑。

　　店里生意的确不错！
　　座无虚席！
　　东方琉月开店以来，今天是唯一全场满座的。
　　而且，不分饭点，从上午十点半开始，一直到现在，店里的客人，都是络绎不绝！

　　因为这是步行街旁边的小吃街，来这里寻食问吃的人很多。
　　顾明俊等了一阵，才等到空位置。
　　东方琉月陪他坐下来，笑道：“我粗略算了一下，我们今天的客流量有一千！”
　　“一千？”顾明俊吃了一惊。
　　他料到生意会很好，但没想到这么好！
　　东方琉月双脸泛红，开心的笑道：“到现在为止，就有一千了。晚上还有好几个小时呢！八点过后，客流量虽然会减少，但还是有的。”
　　一个顾客，不算酒钱，最低消费也是50元！
　　一千个顾客，乘以五十，那就是五万块钱！
　　五万！

　　一天的收入！
　　如果能保持这种收入，一个月的收入就能达到一百五十万！
　　顾明俊的内心，瞬间不淡定了！
　　东方琉月也有着和顾明俊一样的不淡定！
　　她开饭店这么久，也是第一次遇到这种顾客盈门的火爆场景，既是兴奋，又有些不可思议，笑道：“今天只是第一天，又是周末，所以人多一些吧！还有，我们这么做活动，成本其实还是挺高的。顾客都点贵的菜吃，什么菜贵，什么菜好，他们就吃哪些菜。”

　　顾明俊点点头，说道：“一种新的模式出来，出于好奇心，也肯定会有人前来试味，所以，前期我们一定要把服务、还有口味做到位，要让这批顾客成为我们的回头客，也要让他们成为我们的免费宣传员。”
　　稍微一顿，他又道：“琉月姐，不管成本多高，算下来我们总是有得赚。是吧？”
　　东方琉月嫣然一笑：“那当然了！虽然还只营业了一天，但我算了算毛利，嗯，不是很高，但也在30%左右吧！”
　　“三成利润？已经很可以了！”顾明俊讶道，“周末人多，节假日人多，平时生意淡一些，平均下来，每个月的营业额，能做到一百万左右，那利润就能达到三十万了。我原以为，利润率能维持在10%左右就不错了呢！”

　　东方琉月道：“现在店里人手少了，至少还得招十个人。后厨、服务员、杂工，都得招。招了人，得付工资，还得租宿舍给他们住，总体成本还得上升。”
　　顾明俊道：“人工不能省，工人的培训和服务意识，也一定要加强。我们宁可损失一部分毛利，也要把口味和服务提上来，这是维持生意长胜不败的不二法门。做饭店，其实就是做服务！”
　　东方琉月道：“我也是这么想的，生意好不容易做起来，可不能轻易毁了。宁可多花些钱，请一些高素质的工人，管理起来也省心，在管理方面，我们可以省一些人工。店里的损耗、意外的发生也会少许多。这么里外一算，请高素质工人，还是划算的。”
　　顾明俊道：“对，就是这个理。”
　　一时饭菜端上来，顾明俊一边吃，一边和东方琉月讨论饭店的发展。
　　东方琴坐在他们旁边，以手支颐，好奇的聆听。
　　要不是顾明俊身上醒目的校服，东方琴恍惚间，还以为这个正在说话的男子，是某个经验丰富、学识高深的商道高手，正在给后进之辈传功授艺呢！
　　顾明俊侃侃而谈：“商人的社会地位，古今不同，我就不多谈了，就商人这个群体而言，也是分三六九等的。最低等的，就是奸商。所谓无商不奸，这种人占据了商人群体的绝大多数。这种人重利重欲，见利忘义，以利字为导向，凡事利字当先，有利可图，有利必图，当然了，他们不会、也不敢触摸当世律法的底线。”
　　东方琴问道：“那第二种呢？是什么商？”

　　顾明俊道：“儒商。”
　　东方琴哦了一声：“读书人经商，就叫儒商？”
　　顾明俊道：“自古以来，因为商人地位低下，而读书人地位高尚，所以这两者之间，很长时间里都没有交集。一个学富五车的读书人，要是跑出去经商，那会被人骂不求上进的。满朝朱紫贵，尽是读书人。当官治国平天下，才是读书人应做的事。后来时势易辙，读书人也开始经商，他们不屑于奸商那一套，结果照样赚钱，甚至把生意做得更大，于是形成了儒商集团。”
　　东方琴笑道：“我姐就是儒商！她是读书人下海，而且，她从来不搞歪门邪道那一套的！”
　　东方琉月也听得入了神：“除了奸商和儒商，还有其它商人的种类吗？”
　　顾明俊道：“在说另一种商人之前，我还得补充一句。很多商人在创业之初，都会经历奸商这个阶段。刚刚起步，以赚钱为导向，这也是很正常的。而真正的儒商，是有责任感、使命感的，见利思义，有真正的人道主义精神，以儒家的道德标准为经商理念，一切行动，利己、亦利人。”