咱呢，在不丧良心、不用黑心食材的基础上，保证利益最大化，多挣一个算一个。
　　随着城市管理越来越严，早年到处可见的夜市地摊儿现在整合的就剩两条街了，早就有消息说下一步要进一步规范，把这些摊全集中到一个或几个小吃城去，一家一店，到那时，能租得起店面的恐怕只剩下烧烤了。
　　意思很简单，有今年，不一定有明年。
　　在母亲的支持下，房冬总算说通了父亲，至少按这样把今年做下来，李方明这伙老顾客怎么也得维护住吧。
　　开学前的最后一天，收摊时胡子硬塞给房冬五百块钱：“不拿我揍你，明年暑假回来要是咱们这条街还让出夜市的话，你再给哥帮忙，你这手艺还没学全呢。”
　　“明年没暑假了，我毕业了。”

　　“是吗，真快，打算在外面闯还是回家来？”
　　“我想回来。”
　　“好，回来好，守着父母多好，不用租房不用跑车，考个公务员，再也不用受这份苦了！”胡子拍了拍房冬的肩头，好像比房冬自己还有信心似的。
　　“我想……”房冬没说出来，亲历了胡大妈家这件事后，他对自己当初想在小吃界闯一条路出来的想法有些犹豫了。
　　回到学校不久，他又改了主意，每年的夜市一结束，父亲就又到了蹬着三轮卖水果的时候，想想父亲年近六十还被管理人员追得满街跑的情形，房冬又开始了他四处打零工的生活。
　　如火如荼的校园招聘开始了，房冬不是不可以随便先找个工作挣点钱，关键是对自己那个小吃的想法还有点不死心。

　　技多不压人，哪怕将来回到家像胡子哥所说考个公务员呢，手艺在身也没坏处，如果考不上也找不到合适公司的话，还能多一种选择。
　　房冬这次打临工是有选择的，专拣小吃店或一些有特色的小饭店干，工资少，老板也难侍候。
　　这么做当然有目的：学习。
　　学经验、看门道、偷技术。
　　从小学到大学，房冬从来没这么用过功。
　　转眼到了寒假，房冬已经成了万元户。
　　突然感觉挣钱也不像人们说得那么难，尽管这一万多块来得并不容易。
　　除了放假这个月要多打些路费外，父母每月给自己1200元的生活费，这个标准在同学中算是最低一档里的下中游水平，有几个农村来的同学还不如自己。
　　房冬从暑假回来后，把早点也戒了，一天只在学校吃一顿饭，另一顿在打工的饭店或小吃店胡乱吃一些，这样每个月的生活费还有些剩余，加上五个月断断续续的临工收入，钱就这么攒下来了。
　　班里八成以上的同学都通过校园招聘或自投简历找到了工作，相比他们，自己挣的钱少很多，但房冬并不羡慕，因为自己是在为将来做两手准备。

　　有一点房冬还是满有成绩感的，同学们挣钱虽然比自己多，但没一个攒得住的，虽然自己这一万多块在别人眼里可能什么都不是，但明白了挣钱不易的房冬很知足。
　　还有大半年才毕业，学校对同学们出去工作却是大力支持的，并一一进行了登记，房冬明白，这是学校的成绩，改年招生简介上可以写本校就业率达到一种何等高度。
　　辅导员找房冬谈过一次话，先灌一通鸡汤，然后建议房冬像其他同学一样，去应聘个公司，整日在饭店打工不是个办法，没有出路。
　　但房冬还是坚持了自己的做法。
　　寒假回到家时，正是父亲准备借着过年旺季大干一番的时候，脚蹬三轮换成了电动的，还得意地对儿子说电动车跑起来就是快，有好几次路管人员来抓他们这些街头小贩，都被他逃脱了。
　　父亲流窜式的卖水果方式没什么需要房冬帮忙的，早上出车前帮着把水果抬到车上，晚上回来时再帮着搬下来而已。
　　趁着父亲高兴，房冬把暑假时和父亲学过的炒料方法和程序精修了几次，从此别管家里吃啥，房冬几乎是两天一顿麻辣烫。
　　反复计算成本并提高炒料的熟练度，通过对比发现，其实自家的配方远不像父亲搞得那么神秘，网上有很多的方子大同小异，炒料的精髓在于火候和入料时机的把握，同样的配方炒出来的效果大不相同。

　　自己的私房钱没有和父母说，房冬相信，如果真有那么一天自己工作的事情不顺利想要创业走小吃这条路时，父母断然不会拿出钱来支持自己，更何况他们也拿不出多少来。
　　在街头卖水果的利润还是可观的，缺点就是人太遭罪，父亲穿着上个世纪的、里面全是毛的大头皮鞋和快能传宗接代的军大衣还不够，又弄了个小火炉挂在三轮车旁，遇上极冷天时还能烤烤火。
　　还有就是眼神得好，一边做买卖一边还观察四周的动静，一旦有路管人员来了，立刻撤退。
　　跑得慢只有一个结果，扣东西罚钱，如果罚得少就去交了钱把车和货要回来，如果罚得多，干脆就不要了，重新买车置货，这也成了无照营业者们的固定费用。
　　就在离过年还有不到一星期的时候，父亲又被抓到了，连车带水果全部扣回了路管部门。
　　这次的罚款对于房家来说是重了点，一个姓王的队长说了，上次就被房建设跑掉了，这次绝不能轻饶了他，罚款两千，如果再有下次，直接没收拍卖。
　　这下可把房家难住了，这个电动三轮买的是二手车，当时花了一千多，换了一组新电瓶花了几百块。
　　车上的货大约值一千多，连车加起来三千出头的样子。

　　房冬不禁佩服起路管人员的专业水准来，两千这个罚款数肯定是他们对车和货进行评估后做出的，定太高没人去交这个罚款直接弃了，定太低又让你觉得不疼不痒起不到作用。
　　就让你疼，还不得不要。
　　可父亲担心的是那车货，如果这种天气被连车带货停在外面的话，一晚上就全冻掉，那这两千块交了后就不划算了。
　　经验告诉房建设，借交罚款时陪个笑脸至少不会得罪这些人，下次抓住大不了脸皮厚些，态度好些，再接着罚。
　　可这次不交把车货都舍了，重新买个车再被抓住的话会罚得更重，也许会直接没收。

　　这还不算啥，可怕的是以后的每次行动首先抓的就是你，别管有几个人能跑得掉，你永远跑不掉。
　　房冬突然想起一个人来，中学时和自己关系最好的同学马小龙。
　　记得听他说过，他有个亲戚一家子都在路管部门工作。
　　中国人讲人情，看看他能不能通过亲戚给说说情，少罚点。
　　“大白天出门见了鬼了，你怎么想起给我打电话的？我以为你考上大学把老子给忘了！”马小龙一接起电话叫了起来，还是老毛病，老子不离口。
　　“请你吃顿饭，见个面。”
　　马小龙中学时在班里的成绩一直是倒数的，高考才考200多分，毕业后没再上学，在父亲开的修车行里帮工。
　　“我请你吧，你不是还没毕业吗？”
　　马小龙为人倒是一向很仗义，房冬没和他客气，不过也没让他多花钱，找了一家比较火的麻辣烫，几十块钱就完事，顺便和自己炒的料对比一下。