那天喝酒很愉快，有张姐在场，总是笑声不断，她就像个活宝似的。酒桌上要是有张姐这样个人，估计谁都不会喝多。从饭店出来的时候已经快晚上了，赵姐有点微醉，主要是时间太长，不知不觉的也喝了不少。

　　张姐打了台车，叫我安全的把赵姐送回去。我和赵姐上了出租车，不一会儿，赵姐就靠在我的肩上睡着了。到酒楼的时候，把赵姐扶下车，她开始有些站不住了。喝酒人都这样，喝的时候气氛热烈，感觉不到多，等喝完了，出来一见风，酒劲开始上来，就醉了。
　　我把她背在背上，往楼上走。进了寝室，把她放在床上，她马上翻身，干呕起来。干呕半天，没吐出来，倒是酸的把眼泪挤出来了。
　　她擦了下眼泪，又躺好，说：想吐，但是吐不出来，难受。
　　我说：给你倒杯水。
　　把水递给她，她侧着身子喝了水，有些水还洒进脖子里去了。
　　她说：就怨张姐，非得喝那么多酒。

　　我说：喝酒就这样，喝的时候不知道多。
　　她说：是，喝的时候觉得没事，喝完了不行了。
　　冲她笑笑，说：姐你睡一觉吧，我先回去了，有事叫我。
　　她说：现在不那么难受了，再陪姐坐会儿。
　　我说：你还是躺着睡觉吧，喝那么多酒。
　　她说：没事，坐会儿，这才几点呀。
　　赵姐躺在床上，看我坐在对面床上，说：你坐过来，我又不是老虎。
　　我说：女人就是老虎。
　　她笑，说：过来坐。说着往里挪了挪身子，让出个空来。
　　我坐过去，说：其实我挺怕女人的。

　　她说：看你挺成熟的，还以为不怕呢。
　　我说：没接触过女人，和女的在一起不自在。
　　她问：你说实话，告诉姐，想女人不？
　　我说：想呀，怎么不想，你弟弟也是正常人。
　　她说：看你成天的就知道干活，还以为你不想呢，咱家前面好几个小姑娘，你找一个。

　　我说：姐你也知道，我根本不到前面去，也不爱和服务员说话，就连谁是谁都不知道，你叫我找谁去。
　　她就笑，说：不会主动点呀，你又不是不会说话。
　　我说：咋主动，上去就说，咱俩处对象吧，人家还不得骂我流氓。
　　她笑说：嘻嘻，哪有这样的，你可以帮人家撤个台呀，拖个地呀，一来二去的请人家吃个饭呀，溜溜公园呀，然后就下手，呵呵，不就行了。
　　我说：姐，你这是在教我学坏。
　　她说：嘿！这是啥学坏，这都是正常的，姐教你的没错，要不然，你以为人家小姑娘主动上来找你呀。
　　我说：也是。
　　她说：看你喝酒说话一点都不打怵，要是能达到领女孩子出去喝酒那一步，估计当场就能拿下。
　　我说：我可没那能耐，也就和你喝喝酒敢喝。
　　她说：和我喝酒没用，我是你姐，咱俩又不是对象，你得和你对象喝酒。停了一下，接着说：以后还真的不能和你在一起喝酒了，那些小姑娘看我和你在一起喝酒，该多想了，另外对你也不好，你还是小伙儿呢。
　　我说：看你说的，没事，再说压根儿也没小姑娘喜欢我，倒是挺爱和你在一起喝酒的。
　　她说：我一个离婚的女的，还爱和我一起喝酒，你那是安慰我。我知道自己咋回事，要是姐年轻十岁、八岁的，非得和你在一起不可，坚决不叫你跑了。

　　我说：看来我还可以，还以为我就是姥姥不喜舅舅不爱那伙的呢。
　　她一下子坐起来，两个脑袋离的不到半米，对我说：姐和你说正经事呢，你看你都二十一了，也该找个女朋友了，别整天的猫儿在厨房里、下了班就在寝室里趴着不出来，你看丁梦（水案），这才几个月，就和李茹（服务员）成了，马上俩人就要出去租房子住，你也不着急。
　　我说：和人家比什么，你弟弟我是慢热型的。
　　她就笑，伸手打了我一下，说：前台好几个小姑娘喜欢你呢，要不姐给你说说。
　　她用戏旎的眼神瞅着我，我说：千万别，这事还是顺其自然的好。
　　这个时候感觉赵姐就和家里大姐她们一样，说到处对象的事比我都积极。
　　在新创酒楼工作，总觉着不如在盛美酒店干顺心，到底是为什么，自己也不知道，总是有种别扭的感觉。曾和高师傅说过，如果盛美酒店重新开业，可能的话，还回去工作。高师傅说在哪干都行，主要得能学到东西，能锻炼自己，谁在哪都不可能干一辈子。他说我要是不干了，和他说一声就行，随时都可以走。
　　在下一个周末，我去了陈师傅那里。
　　陈师傅那里还没有完全开业，一期工程刚刚结束，只做一些内部接待。
　　他那里真大，是一个山庄，有餐饮、客房、洗浴、游泳馆，那是我在那个时候见到最大的餐饮了。陈师傅领我四处参观了一下，有很多地方正在施工，还没建完。
　　当时已经开始营业的餐饮部，叫我大开眼界。当时就想，什么时候自己也能到这样的地方来上班呢？想想，只要努力，也会的，总有一天也会到这样的地方来上班，别人能做到的，我也能。看完之后陈师傅对我说，这都没啥，就是地方大点，条件好一些，比小地方的设备设施全，一般个人开的饭店，不可能会投这么多钱，啥都买，小地方只要够营业就行。不用羡慕大地方，对厨师来说，都一样炒菜，主要看的还是你菜炒的咋样，菜炒的不好，屁都不是。菜炒的好，哪都有人用。别以为地方大，档次高，里面的人都厉害，也有二百五，啥也不是的。他跟我说，你好好干，把手艺学的精精的，到时候不用你找活，活自然就会找你。就像人家粤菜似的，你看有几个是老广主动过来找活的，不都是咱们老板过去找人家，为啥，就是人家厉害，菜做得地道，才去上门请的。

　　听了陈师傅的话，心里挺激动，对自己说，一定要好好学，等当厨师的时候，也要把厨房做成像粤菜厨房那样，把菜做的和粤菜一样出名。
　　和陈师傅说了自己在新创酒楼的情况，也说了自己的想法，陈师傅说：新创酒楼是个内部酒楼，不对外，在那里干活是挺舒服的，但是内部酒楼就是那样，没有什么竞争，只要是招待，就得在自己的酒楼吃，去外面吃回去报销不了，所以人家也不用担心生意好坏，天天几乎都一样。那里的厨师很少创新，没有社会酒楼发展的快。跟我说要是觉得在那里学的差不多了，换个地方也行，要是盛美重新开业，换老板，保证也是重新找厨师，你回去也行，还能多学点东西。

　　他看看我，问我：回去之后准备干啥？
　　我说：还是干水案，在底下多练练。
　　他说：对，多在底下练练，在底下才能学东西，上了灶台就学不到啥了，也不爱学了。
　　从陈师傅那回来，开始安心地做工作，平时说的话就更少了。和三个川菜师傅还是那样，不冷不热的，虽然经过上次“鞠躬事件”之后有点改变，但人都是自私的，谁当了师傅之后还被手底下的小弟给埋汰了也不好受，人心不会那么宽广，面子上不说，心里头也是有忌讳的。