《东京美食故事》
第17节

作者: 梦想之心
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  “简单地对肉进行按摩有助于让肉质变得更加柔嫩,更容易入味。”
  徐伦简单解释了一句。
  坂本和马看着这一幕,也不禁眯起眼睛,仿佛响起了大保健时候按摩技师们娴熟的动作,感觉灵魂都要飞出天外。
  “徐桑,好像很精通按摩手法啊,有时间也给我按按吧。”
  “按摩并不是什么困难的事情,只要熟练地掌握人类的关节与肌肉结构,就能够依靠触感来对肌肉进行放松,比如说”
  下一刻.
  咔嚓——
  两根触手快准狠地将这只鸡所有的关节扭断,整只鸡瘫软了下去。
  “看来这只鸡平常有些缺乏锻炼,关节的滞涩感很严重。”
  徐伦总结了一句,他只简单给关节处的皮肉来了几刀划开,整只鸡的骨架便被触手推揉出来,甚至还在案板上还原,搭建成了一只鸡的骨骼标本的模样。
  “.按摩的事,还是以后再说吧。”

  坂本和马打了个冷颤,摸了摸自己的脊椎骨。
  还好,还在。
  在处理整鸡的同时,徐伦自己的双手也没有闲着,他从柜子里取出了包括红枣,党参,当归,枸杞等用来烹调鸡汤常见的调料,装入纱布袋中,细心地打了个结。
  随后,徐伦看向案板上的鸡骨架。
  “不是这个。”

  他将鸡骨架挪开,放上了那一块杜鹃妖的灵核。
  手中菜刀翻转,徐伦手起刀落,那块纯黑的灵核便被切成了大小完全一致的小块。
  小肉块与已经泡开的米饭混合,又放入了一些超市买来,洗干净的香菇。
  接着,触手将米饭与杜鹃妖肉块的混合物放入已经去骨,又仔细缝合了大部分切口的鸡的身体里,穿针引线,封上口子。
  这时,处理完鸡肉的一根触手,又从厨台底下的柜子拿出了一个沉重的锅具。
  是砂锅。

  虽然高压锅之类的现代厨具能更方便地烹调食物,节约时间,但是铁的味道却会微妙地影响口感,因此,徐伦还是决定用传统的砂锅。
  大葱切段,萝卜切厚片,徐伦将这些都放进了砂锅中,加入适量的水,以及香料包,再将整只鸡放进砂锅中,淋上一些米酒,两根触手端上灶台,盖上锅盖,大火炖煮。
  过了一会儿,水已经烧开,徐伦将灶台调成中火,整个深夜食堂里便弥漫起了一阵香味。
  本来坐在桌台前,无聊地玩着手机的坂本和马,也被这香味吸引,稍稍抬起头,看向那咕噜咕噜冒着热气的砂锅。

  “还要多久啊?”
  尽管傍晚吃了一碗拉面,但经过那么一番折腾,坂本和马也确实饿了。
  “等待美食之前的时光也很值得珍惜,坂本君。”
  徐伦正收拾厨台,触手合力,将厨具洗净,放回原本的位置。
  做完这一切,他也坐了下来,手里拿着一本讲解烹饪菜谱的书,静静阅读。
  对于华夏人而言,鸡汤不仅仅只是普通的炖汤。
  生病了要喝鸡汤,生孩子了要喝鸡汤,冬天喝鸡汤,夏天也要喝鸡汤,如果说到什么汤是最常见的,那鸡汤肯定榜上有名。
  这种便宜,实惠,又能带来浓郁风味的汤品,寄托了无数长辈对晚辈的关爱,甚至在互联网的时代,还成为了流行词,衍生出了诸多用法。
  徐伦记得,自己的父亲也喜欢炖鸡汤,倒不是什么别的原因,而是因为鸡肉便宜。
  而且,鸡汤可以煮面,泡饭,用途多多。

  在最穷的时候,徐伦印象中,一锅鸡汤他们父子两个吃了三天,半路放下了没有肉的肉丸,午餐肉,只有面粉的蟹肉棒之类的,煮成了火锅,最后半点鸡肉味都没有了。
  “徐桑刚才的表情,有点温柔呢,是想到了什么好事吗?”
  坂本和马嘻嘻笑了笑。
  “差不多了。”

  徐伦没有回答,而是站了起来。
  他打开盖子,撒入食盐做最后的调味,仅仅是那片刻的开盖,就迸发出了极为浓郁的香味。
  加入了怪异食材的料理,虽然看起来和普通的菜肴在外观上的区别不大,但经过徐伦的调理,口味和香气上则大有不同,还会带有一些特殊的性质。
  毕竟,品尝一道怪异料理,就是在品尝一段生活。

  又有怎样的滋味,比得上人生的百味呢。
  “可以吃了吗可以吃了吗可以吃了吗?”
  坂本和马迫不及待,敲碗看着那热气腾腾的砂锅,就像一只正在使劲摇晃尾巴的小狗。
  还是秋田犬呢。
  “好了。”

  徐伦在放盐之后又等待了片刻,才关掉灶台的火,直接用触手端起砂锅,放在了桌台的隔热垫上。
  触手对于高温和低温的耐性很不错,适合用来做这些工作。
  “你说,打开锅盖之后会不会有什么光芒四射,锣鼓升天的场景啊?”
  坂本和马饶有兴趣地问道。
  “坂本君你不是没有看过《中O一番》吗?”
  徐伦瞄了对面的黄毛接待员一眼,没等对方解释,他打开了锅盖。
  没有什么光影特效。
  偌大的砂锅之中,只有一只鸡静静地躺在萝卜与大葱,香料包铺垫的汤汁中间。
  只不过,原本白白净净的鸡肉,变成了黑色。
  纯粹的黑色。
  “这个,没问题吗?”
  坂本和马能看到清澈的,带着鸡油淡黄色光泽的鸡汤,其中的炖软的萝卜,当然,最引人注目的,还是那黑色的鸡肉。
  原本超市里普普通通的鸡肉,竟然变成了完全的黑色。
  就好像,从最开始就是这个颜色一般,从皮下显现出来的,纯黑的鸡肉。
  “应该没问题,只是普通的灵质侵染而已。”
  徐伦表情并未变化,而是用触手拿起了小刀,轻轻地,在鸡肉上面划过。
  就好像含苞待放的蓓蕾,只是一个小口子,就让鼓胀的鸡肉彻底崩裂开来,伴随着小刀划过,这只鸡的肚子被翻开,展示出里面的东西。
  顷刻间,在深夜食堂的桌前,一声凄厉如血的啼鸣婉转回荡。
  杜鹃啼血,哀怨不绝。
  “好香!”
  但很快,坂本和马就忍不住叫了出来。

  如果说,先前在烹饪过程中散发出来的是纯正的鸡汤的香味,那么现在,呈现在坂本和马面前的,就是带着某种妖异感的绝美香气。
  坂本和马看到,在那深沉纯粹,仿佛此世全部之恶的鸡肉之中,是如同无垢飘雪般纯白的米饭。
  米饭里,原本黑色的杜鹃妖的灵核,已然褪色,不复之前的污浊,反而像出淤泥而不染的莲花一般,分散在米粒之间,与香菇相互映衬,分外诱人。
  “尝一下吧。”
  徐伦用勺子盛了两碗饭,带上鸡汤和萝卜,分别放在两人面前。
  “我该不会待会儿就要发出嚎叫,然后衣服炸裂开来什么的吧?”
  坂本和马看着雪白的米粒,问道。
  所以其实你的确看过《中O一番》吧?
  徐伦看着这位怪异研究协会的接待员用勺子将米饭送入口中。
  “!!!”
  一瞬间,坂本和马的双眼睁大。

  质朴的米饭之中,仿佛蕴含着一整只鸡的风味,每一粒都是浸润鸡汤,吸收这浓郁汤汁蒸煮出来的,乍看之下平平无奇,却在入口的刹那,所有的味道都爆发出来。
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