《治病遇到的一家人》
第48节

作者: 玉米蛋汤2018
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  日期:2019-12-26 19:06:13
  婆婆明天去医院取结果,嘴上不说,我心里还是挺担心的。她跟我说,如果是,那就切掉,那么大岁数了,要来也没用,一个小手术而已,心态还挺好,不知道是不是心里真这么想。上次检查时,医生说根据经验看,应该问题不大,但愿!
  日期:2019-12-27 14:25:36
  婆婆去医院回来,医生说多注意,半年左右复查一下,基本没什么事儿,心放进肚子里了,还好还好。中午我我下厨炖了鱼,煎了豆腐,炖了大白菜锅,凉拌黄瓜,老公和婆婆,喝了杯啤酒,算是庆祝一下。
  日期:2019-12-28 10:52:08
  今天我娘家杀猪,我真想回家。主要是路上来回要5个多小时,农村虽然现在也是有暖气了,但温度比大连要冷3度左右,而且现在流感实在太严重了,我和孩子如果回去,免不了邻居亲戚的要来探望,…风险挺高,还是算了。我婆婆也想去,想凑热闹。我不愿意她去,因为她去了之后,回来就会说这不好那不好的,破地方之类的话,她以前就说过我老公的大伯家。我妈家挺亮堂,大瓦房,窗户也大,太阳晒身上暖乎乎的,但我妈看不见,收拾的肯定不会那么的一尘不染。虽然我现在家里造的乱七八糟,但我婆婆看不见那些脏,反而有心情看人家干不干净。所以我不愿意让她去,尤其是她还打算在那住两天。如果我好好的,做饭收拾什么的都不是问题,她住也就住吧,可是我爸收拾,我爸做饭,还是算了吧,我怕我婆婆回来就会说这不好那不干净的。

  我不回去,我爸妈也就没使劲儿叫我老公和我婆婆。在我妈看来,女儿不回家,女婿去了,他们怕他拘束。我觉得我老公其实想去,他喜欢看热闹,农村杀猪的热闹场面,但同时他也觉得,我不回去,他自己去,有点不好意思,因为走的时候,肯定会大包小包的往回拿,他觉得他就是去要东西的,面上不好意思。
  我比较像我妈,性格方面。他要去哪,我即便生病了,我也会帮他把东西都装好,家里的东西,我过一遍手,整理好,那下次你问我我就知道放在哪,有多少。生病了,尽量自己照顾自己。我妈就是这样,她虽然看不见了,但是我家里所有的事,她都了如指掌,所有事都是她安排。她要强的很,自己看不见了,尽量不麻烦别人,尽量多做事,尽量哪儿也不去。她来我家,提前一天不怎么吃饭,然后不怎么喝水,来了一天,临走时我让她上个厕所再走,怕她路上找卫生间不方便,她也不去,我说我扶着她去,她坚决不去,她将近两天没怎么喝水,哪会上厕所啊。她就是怕麻烦,怕给我们添乱。

  说起来,我姥姥也是这样的人,中年丧夫,一个人拉扯大5个孩子,还有公公婆婆需要她照顾,她从来不求人。90多岁了也是自己一个人过,坚决不去儿子女儿家,怕子女们觉得她脏,怕给儿女添麻烦。临了,她病了,其实她还可以多活一些时间的,虽然医生说她不是生病,而是岁数太大器官都衰竭了,不能治疗,就打打营养药,打点蛋白,自己吃点东西,几个月也没什么问题的,甚至好的情况,一年两年也说不准。但是她十几天就走了,因为她尿了三次床,拉了一次床,然后她就绝食了,把吊瓶拔了,她想好了,不再活了,活着她不舒服,儿女还得照顾她,十几天她就去了。从躺下到走,十几天而已。

  有时候我特别感慨,人家都说女人强势的话,女儿就像妈。我姥姥,我妈,我,都算是好强的人,我觉得这样其实不太好,应该学着软一些,学会偶尔依赖别人,这样更好。希望我的女儿能别像我这样!
  日期:2019-12-28 11:35:11
  你们见过农村杀猪的热闹吗?在农村,杀年猪是件大事儿,基本上都是搭伙一起杀猪。杀猪需要提前预约的,我们家那边是有专门做这行的,骑个自行车,走街串巷,一般都是一个村子的几家人安排在一天,从早到晚排队。早上一般五点来钟,天还没怎么亮,杀猪的人就到位了,一般是两三个人。我印象最深的就是烧水,烧好多水,虽然不是最东北,但一般腊月十几的,零下十度也有了,这几年暖了。挺冷的,乡里乡亲的几个男人过来抓猪,上称,上案板,然后杀猪人就开始动手了。我们家这边和别的地方还不一样,我们猪皮是单独褪下来的,不跟猪肉一起,人家也不负责退猪毛,所以嫌麻烦,我们基本就把猪皮卖了,杀猪人正好都收。杀猪的工具特别简单,但都非常好用,杀猪放血的刀,开膛的刀,片肉的刀,还有其他的小钩子小挠子,我都忘记了,以前见过,上高中以后就基本没感受过杀猪的热闹了。骨头都是找准关节,用巧劲儿掰开的,猪头,猪蹄子,猪尾巴是需要他们给退毛的,用到开水。还有就是肠子,臭臭的脏脏的肠子需要特殊处理,洗N遍。家里人提前准备好几个大筐,垫上塑料布,留着放肉的,杀猪的人在卸每个部位的肉的时候,都会用刀扎个小眼儿,方便拎着。在我们家,就是我爸,一趟一趟的往家拎肉。我妈就是切一大盆酸菜,切一盆肉,大铁锅炖酸菜。有人说,猪肉需要24小时排酸后再吃,可是我想说,过了24小时再炖,那个肉就不是杀猪菜的味道了。平时可以说要讲究清淡少油,可是杀猪菜就不考虑这些。大块肉,非常香,最好吃的却是酸菜。即便现在了,我们家的杀猪菜,我婆婆他们还是惦记,就是惦记着杀猪酸菜,好吃,非常香!吃几口就被香住了,但如果不那么油,却是觉得不好吃。

  下午或者第二天就是灌血肠,我们家不喜欢把血肠放在酸菜锅里一起炖,我们家是单独煮血肠。晚上血肠上桌,嫩滑的很,配点蒜酱,很好吃,不过我不太喜欢吃。
  杀猪有时候会叫亲戚来热闹,也不用安排别的大菜,这个日子就是杀猪菜,拌点凉菜就行了。现在生活条件好了,会有各种各样的菜,海鲜,但主角永远不会变。
  说起这些,口水都下来了,虽然让我描述,我也记不起杀猪菜到底什么味儿,可能就是家的味道吧,我是想家了。
  日期:2019-12-28 12:03:12
  有人说去市场买块肉回家炖,也照样香。你们知道我家的猪是吃什么长大的吗?玉米面,豆饼,土豆,地瓜,南瓜,胡萝卜,还有其他的各种菜,不喂饲料,吃的那是太绿色了,比我们吃的都健康。我妈种南瓜,接了300多个小南瓜,全是猪的口粮。我老公他四姨经常感慨,我家的小南瓜真甜真面,地瓜也好吃,我婆婆也让我们留点个头中不溜的地瓜,有方便的车的话捎点来,烀好的地瓜土豆南瓜胡萝卜,拌上玉米面,真的挺香的。以前喂猪,剩菜剩饭馊的什么乱七八糟都会倒给猪,现在猪金贵的很,这两年总闹猪瘟,养头猪都要小心翼翼的,生怕病了,所以卫生搞的很好。这样养出来的猪,肉质能差的了吗?我们家的排骨,放冰箱冻了大半年,也比市场买的新鲜排骨香,这是真的。今年猪肉太贵了,我们家的猪还没杀,肘子已经定出去了,30块钱一斤的肘子,一个肘子就1000多块。我记得我们家上半年时候买过一个肘子,不到400块钱,现在都贵成这样了。不过市场不会让你舒服的,猪肉贵,小猪仔也贵,我妈说买个小猪仔也1000多,他们卖两个肘子,开春买两个小猪仔。

  据说明年下半年猪肉价格会降下来,物价越来越高了,尤其是大连,真是太吓人了!
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